Erdäpfelsuppe
Nährwerte pro Portion:
Energie: 207 kcal
Fett: 7,5 g
Kohlenhydrate: 32 g
Ballaststoffe: 5 g
Eiweiß: 4,5 g
Salz: 2.200 mg
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
Nährwerte pro Portion:
Energie: 653 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 120 g
Ballaststoffe: 9 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 692 mg
Judith Haudum berät ganze Kader, entwickelt aber auch maßgeschneiderte Ernährungspläne, die den spezifischen Anforderungen des jeweiligen Sportlers gerecht werden: „Die Mahlzeiten sollten gut geplant und zeitlich abgestimmt sein, um genügend Energie vor dem Training oder Rennen zu liefern und eine schnelle Erholung danach zu fördern.“ Dabei sei vieles erlaubt, es komme aber auch hier immer auf die Menge und Häufigkeit an.
Bratwurst
mit Pommes und Mayo
Nährwerte pro Portion:
Energie: 978 kcal
Fett: 70 g
Kohlenhydrate: 70 g
Ballaststoffe: 6 g
Eiweiß: 17 g
Salz: 1.170 mg
Bananenbrot
Nährwerte pro Portion:
Energie: 324–389 kcal
Fett: 13–15 g
Kohlenhydrate: 50–60 g
Ballaststoffe: 4,6–5,6 g
Eiweiß: 6,8–8,2 g
Salz: 232–279 mg
Joghurt
mit Haferflocken und Obst
Nährwerte pro Portion:
Energie: 642 kcal
Fett: 12,6 g
Kohlenhydrate: 110 g
Ballaststoffe: 9,6 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 198 mg